Liz på besök

Jag fortsätter min semesteruppdatering. En lång helg var min fd mäklarkollega Liz här på besök från Gävle. Två av nätterna sov hon hos mig och vi hade jättekul hela helgen!

Vi började med en middag/vinkväll på stan med Åsa och Maarit. Då gick vi till Bar Himmel och fortsatte sedan till Scandic roof top bar. På fredagen besökte vi Ullared och det var riktigt, riktigt kul! Jag har aldrig varit där tidigare men det fanns ju massor som inte var skräp. Jag är positivt överraskad! Vi kom hem ganska sent på fredagen så efter lite ost och vin på min balkong blev det en sen middag på Heaven 23. Räkmacka! Sedan gick vi till Tegnérsgatan på förfest där Liz 2 kompisar var och 2 andra vänner till dem. Där efter fortsatte vi till Port du Soleil.

På lördagen gjorde vi en heldag på stan, shopping, shopping. Sedan var vi ganska möra och då blev vi inbjudna på vin hos Maarit. Sedan blev det söndag och det var dags för Liz att åka hemåt. Funderar på när jag kan besöka Gävle för jag vill gärna ses igen snart!

Puta madre

Jag har MYCKET kvar att uppdatera av min sommar. Nu är jag i alla fall hemma från Mallorca och idag drar jobbet igång med visningar, tillbaka till vardagen. Jag åkte tyvärr på en förkylning i slutet av Mallorcaresan (all denna AC och flyget gör inte saken bättre) men jag hoppas den försvinner snart!

Börjar med att publicera några bilder från en middag med Frida och hennes norska kompis Silje innan resan. Vi åt på Puta madre och gick sedan över Magasinsgatan till Magnus & Magnus Backyard. Vilket bra ställe! Har inte varit där tidigare.

Tjejmiddag hos Tessa

Okej, jag ligger lite efter i rapporteringen ser jag :)
Här kommer några bilder från förra torsdagen då Tessa bjöd in till tjejmiddag. Det var hon, Maria och Karin som bor i Stockholm annars. Vi gick allihop på högstadiet tillsammans och även på samma gymnasieskola. Så kul att vi börjat höras igen! Det känns som att man aldrig har varit ifrån varandra och även om vi hörts sporadiskt så är det ändå 7 år sedan studenten!

Tessa och hennes blivande man Jocke har köpt radhus i Lerum och det var jättekul att få se hur de bor. Det bjöds på jättegod mat också, och gott vin!

Glasspaus

Igår hade vi tvättid på dagen och sedan tog vi en sväng till Lejonet och björnen för en glasspaus. Äpplepaj och champagnesorbet blev det för mig, mycket gott!

På kvällen grillade vi hos Tims föräldrar. Tredje grillstället på tre dagar. Starkt jobbat! Kyckling spett med wokade grönsaker samt jordgubbar med vaniljglass till efterätt. Finns inget bättre!

Frukost på Franks

Så här såg det ut när vi åt frukost på Franks coffee vid Kungsportsplatsen häromdagen. Deras juicer kan rekommenderas. Jag åt den med apelsin, hallon och melon. Mums!

Grillkväll i Lerum

I fredags tog vi bilarna ut till Lerum för att låna mina föräldrars hus. Med solnedgång över Aspen grillade vi kött, halloumi, paprika, champinjoner, majskolv, marshmallows och min nya favorit, ananas! Så himla gott som efterrätt tillsammans med lite honung och kokosflingor. Rekommenderas!

Vid 8 på kvällen var det 18 grader ute, helt fantastiskt! Vi satt ute till 12 innan vi åkte hem till Göteborg igen.

God kycklingmiddag

Idag lagade vi god middag här hemma. Kycklingfilé fylld med ädelost och soltorkade tomater, sallad med ruccola och granatäpple samt en kall sås gjord på creme fraiche och grön pesto. Tim gjorde egengjorda pommes till sig också. Så himla gott men enkelt och lättlagat.

Kesoplättar

Idag blev det kesoplättar både till frukost och lunch. Det ser kanske inte så gott ut på bilden för det är inte det lättaste att steka plättarna så att de blir snygga...
Jag blandade två ägg med 2,5 dl keso och stekte i smör. Plättarna serverades med turkisk yoghurt, kanel och blåbär till frukost. Till lunch gjorde jag en röra på creme fraiche, rödlök, salladslök och persilladekrydda och hade även några bitar brieost till.

Slapp dag här hemma idag, skidskytte på tvn. Jag ska strax gå ut på en promenad och sedan göra lite styrkeövningar här hemma tänkte jag. Ikväll kommer några kompisar hit och kollar melodifestivalfinalen. Jag tror att jag håller på Dannys In the club.

Plankor i present

I födelsedagspresent fick Tim boken Surdegsbröd av Martin Johansson, en digital hushållsvåg och två plankor att göra plankstek på. Det blev mattema på presenterna den här gången alltså.

Jag köpte plankorna på Verner & Verner i Göteborg. De har även en webshop som du hittar HÄR. Rolig present tycker jag. Vi har inte testat dem än men jag återkommer med bilder på våra egengjorda plankor längre fram.

Födelsedagsmiddag

I veckan fyllde Tim 26 år. Det firades med middag som vi lagade till hemma hos Tims föräldrar och sedan lite fotboll på TV.

Vi bjöd på chilimarinerad kyckling med tysk potatissallad, vanlig sallad och chiliaioli. Allt enligt Per Morbergs recept hämtade från Morberg grillar. Vi älskade marinaden och aiolin så de kommer vi absolut göra fler gånger. Perfekt till alla grillkvällar i sommar! Jag är lite imponerad att vi klarade aiolin utan att den skar sig också. Tricket ska vara att alla ingredienserna har samma temperatur och att oljan hälls i en fin stråle medan den andra vispar. Någon dag ska vi prova saffransaiolin som jag såg i samma kokbok. Bör vara god ihop med en fisksoppa t.ex.

Till efterätt gjorde jag chokladmousse enligt Vickan på Matplatsens recept. LCHF-vänligt, enkelt och jättegott blev det tycker jag!

4 port:
100 g mörk choklad
2 äggulor
2 1/2 dl vispgrädde

Smält chokladen i micron eller vattenbad. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet. Tillsätt kaffe (om så önskas) och blanda väl. Vispa grädden, men inte för hårt!!! Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladmsten och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat (vispa inte för hårt, då blir det grynigt). Häll upp i 4 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.

Jag valde att servera med lite vispad grädde och bär på toppen. Mums!

Kärlekspresenter

Igår bytte vi några små presenter med varandra. Vi tillbringade kvällen på IKEA och jag fick välja flera fina blommor och annat smått och gott till hemmet. Dessutom hade Tim snappat upp att jag ville ha produkten Small Talk från TIGIs Bed head-serie till håret. Tusen tack älskling.

Från mig fick han en t-shirt från MQ som jag hittade på shoppingrundan i söndags och så hade jag köpt Per Morbergs kokbok "Morberg grillar". Vi gillar honom här hemma och har sett både hans egna matprogram och Sveriges Mästerkock det senaste.

God middag

Igår åt vi god middag framför handbollen på TV. Robin, Carro och Elvis var här och vi lagade mat tillsammans. Det blev kycklingfiléer med ugnsrostad potatis, palsternacka och morot. Carro gjorde en god sås till på creme fraiche, soltorkade tomater och vitlök.
Riktigt gott och fräscht!
Rolig handbollsmatch också där Sverige vann överlägset.
Sedan spelade vi lite Spank the monkey vilket vi även gjort idag.

Söndagen har bestått av 50 minuter på gymmet och en visning för min del. Sedan mötte vi upp Berra, Natalie, Behnam, Robin och Carro och åt thaimat, spelade spel och kollade på Solsidan och Time out.

Utgång i lördags

Här har ni en väldigt snygg posebild på mig och Malin från Robins 24-årsfest i lördags. En jätterolig kväll som vi avslutade på Park lane. Fler bilder finns på Carros blogg.

I söndags firade vi även då Robins födelsedag fast med middag hos svärföräldrarna. Gott och mysigt som alltid!

Nu i veckan är det förstås jobb och så har jag lyckats äta middag på restaurang Manana hela 2 gånger. I måndags var jag och Tim på Manana Kungshöjd tillsammans med Kim och Jennie. Idag hade vi tjejmiddag på Manana Majorna med Åsa, Karin, Maria och Sara. Mys! I tisdags var det träning och i morgon väntar första VM-handbollsmatchen. På fredag är det After work med jobbet. Fullt upp!

Rea-shopping

Idag var jag och min kompis Caroline på stan och kollade in rean. Jag hittade lite fina saker på MQ. Det blev två tröjor och en väska. Mycket nöjd! Sedan köpte jag även ett läppstift på Åhléns. Färgen hette Nude Glow och kommer från Isadora. Mitt enda läppstift här hemma just nu faktiskt, annars har jag bara läppglans.

Vi åt också lunch på Paprika där man kan mixa sin egen sallad. Nyttigt och gott! Caroline ska ha en bebis i april (en av sex nya bebisar som jag ser fram emot ska komma till världen under 2011) och det är alltid mysigt och kul att ses!

Nyårsafton

Nyårsafton firade vi hemma i stugan med trerätters, champagne, spel, tv-tittande och fyrverkerier.
Menyn stod min faster och farbror för tillsammans med vännerna Carina och Bertil. Vi fick kantarellcrustader till förrätt med champagne att dricka till. Varmrätten bestod av lammfiol för dem som åt det, jag fick lax. Till det potatisgratäng och rödvin. Efterätten ska jag prova hemma. Avrunnen yoghurt med grädde och honung, valnötter och fruktsallad.

Drömsill

Jag är tyvärr inte mycket för sill men en kompis mamma brukar göra en drömsill till midsommar som är jättegod. Jag googlade lite recept på den och provade att göra min egen variant. Jag använde 5-minuterssill vilket gjorde att det bara var att svänga ihop och det blev faktiskt över förväntan, jättegott!

Om någon skulle vara sugen att prova så blandar man först ihop creme fraiche, en finhackad rödlök, stenbitsrom, lite senap, en nypa socker och lite äpplecidervinäger (annan sort funkar förmodligen lika bra). Sedan hackar man 5-minuterssillen och blandar i. Avsluta med att blanda i hackad dill. Mängderna är valfria efter tycke och smak!

Mini-julbord

Ikväll har vi haft ett litet mini-julbord här hemma. Tim gjorde skinka, jag gjorde drömsill och vi åt också vörtbröd, surdegs-knäckebröd, ostar, marmelader, skagenröra, rödbetssallad, stenbitsrom, ägghalvor, pepparkaka, potatis och köttbullar. Vi drack en varm kanelcider som fördrink och sedan julmust. Mums!

Vi har även varit iväg och tränat idag och nu ikväll har vi tittat på Filip och Fredrik och nu ser vi julklassikern the Holiday.

Saffranskaka

Just nu sitter jag och mumsar på en bit saffranskaka med glöggrädde. Jag hittade receptet hos Carro som i sin tur hittat det HÄR. Det blev jättegott och var lätt att göra! Kakan fick tummen upp från både Tim och vår kompis Berra som testade. Kommer garanterat göras fler gånger.

I övrigt har det varit julklappsshopping och lunch på stan för oss idag. Tror jag har alla klappar fixade nu! Nu Jul med Ernst och Morden i Sandhamn. Känns som en repris av gårdagskvällen. Julmys till max och jag tänkte även slå in några klappar.